Canon SX 30 bloqueio af

Apesar de fotografar a muito tempo, ainda sou um ignorante a respeito do assunto. No ano passado resolvi vender minha Nikon N60 e passar para as digitais. Comprei uma P90, depois uma P100, e agora estou com uma Canon SX30, a cerca de 3 meses.
Minha dúvida é a respeito do Bloqueio AF. Na pág. 82 do manual é fácil compreender a utilização do bloqueio, porem na pág. 87 não consegui entender a explicação, pois se bloqueei o foco, para que vou passar para o manual? Alguém pode me ajudar?
Grato,
Thiago